グリーンマンゴー週間。

もらったグリーンマンゴーがまだまだあるので色々実験中。

皮を剥くのにも一苦労。
息子が寝てからよなよなキッチンにすわってむいてます。

というのも、
やはり皮つきだと見た目はかわいいけど、食べづらい。
なのでなににするにもむいてみることに。
マンゴージャム(途中経過)。
塩GマンゴーのエキスとジャムをつかったGマンゴードレッシング。
Gマンゴーとバナナのタルト。
ポットラックパーティに持っていきました。

ドライGマンゴー、2種。

グリーンマンゴーって万能じゃないか？！ってぐらいどれも美味しい！！

でも個人的には加熱しないで食感と香りを味わうのが好きかな？

みんなにも感想聞いてみよー。

ちなみにグリーンマンゴーはビタミンＣ、消化酵素がたくさん含まれているので、健康にも美容にも良さそう！！




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キッチン ときどき 海と山。

リモートワークで東京のケータリングの仕事をしながら、海と山に近い町で暮らしています。